Nếu bạn cảm thấy tội lỗi khi nướng bánh mì kẹp thịt để trên đá quá lâu, bạn có thể tự hỏi mình, Bạn có thể đông lạnh thịt trong bao lâu? Mặc dù đông lạnh thịt bò, thịt lợn và thịt gà là cách tốt nhất để giữ cho các món yêu thích trong tuần của bạn an toàn để ăn lâu hơn ngày hết hạn, nhưng nhiều người vẫn thắc mắc rằng thịt đông lạnh có thể để được bao lâu và làm thế nào để biết chắc chắn rằng đã ăn chúng thành công ' tlàm hại sức khỏe của bạn.

Tin tốt: Nhiều món thịt yêu thích của bạn được cắt sẵn trong tủ đông. Như đã nói, các quy tắc để đông lạnh thịt không phải là trắng đen như vậy. Courtney Rada, Người dẫn chương trình của Ăn thịt trên Nhà bếp Thiên tài. Vì mỗi loại thịt cắt khác nhau nên mỗi miếng thịt đông lạnh sẽ có thời hạn sử dụng khác nhau, cô ấy nói thêm.

Nếu tất cả những biến số này khiến bạn phải gãi đầu và hỏi Bạn có thể đông lạnh thịt trong bao lâu? bạn không cô đơn. Trên thực tế, một trong những câu hỏi được hỏi nhiều nhất về việc bảo quản thịt - từ cả hainhững người nội trợ có kinh nghiệmvà các đầu bếp mới vào nghề - là, Bạn có thể đông lạnh thịt trong bao lâu trước khi nó hỏng? Dưới đây là một số mẹo nhanh sẽ giúp xóa tan mọi nhầm lẫn về việc bạn có thể đông lạnh thịt trong bao lâu.



Gà có thể đông lạnh trong bao lâu?

ức gà có thể đông lạnh trong bao lâu

(Nguồn ảnh: Getty Images)

Trừ khi bạn đang nấu một bữa tiệc, đôi khi thịt gà tươi bạn mang về nhà còn nhiều hơn cả công thức yêu cầu, điều này khiến nhiều đầu bếp tại nhà tự hỏi chính xác gà có thể đông lạnh trong bao lâu.

Lisa Yakas, Chuyên gia An toàn Sản phẩm Tiêu dùng tại tổ chức an toàn và sức khỏe cộng đồng NSF International , nói rằng gia cầm tươi, gà hoặc gà tây có thể được đông lạnh trong tối đa sáu tháng. Mặc dù một số chuyên gia sẽ cho bạn biết rằng thịt gà có thể được đông lạnh đến chín tháng, nhưng Yakas nói để có chất lượng tốt nhất, không nên đông lạnh thịt gà của bạn lâu hơn sáu tháng.

Rada nói rằng cốm và chả gà có tuổi thọ tủ đông ngắn hơn các loại gia cầm khác, và thường đạt chất lượng cao nhất trong khoảng từ một đến ba tháng.

Bạn có thể đông lạnh thịt bò xay trong bao lâu?

thịt đông lạnh để được bao lâu thì tốt

(Nguồn ảnh: Getty Images)

Cho dù bạn đang làm bánh mì kẹp thịt để nướng hay áp chảo thịt bò cho món salad taco, thịt bò xay là thành phần cốt lõi trong nhiều bữa ăn. Nó cũng giúp bạn dễ dàng đóng gói và mang đi ăn tối mà bạn có thể bảo quản trong tủ đông. Nhưng bạn có thể đông lạnh thịt bò xay trong bao lâu?

Bánh hamburger và các loại thịt xay khác có thể được đông lạnh từ ba đến bốn tháng, theo thông tin an toàn thực phẩm được cung cấp bởi các cơ quan chính phủ. Khi nói đến các câu hỏi cụ thể về bữa ăn như bạn có thể đông lạnh nước sốt thịt trong bao lâu? hoặc Bạn có thể đông lạnh thịt hamburger trong bao lâu? nguyên tắc chung là, thịt nấu chín không để được lâu bằng thịt sống trong tủ đông.

Yakas cho biết, hầu hết các món ăn nấu chín sẽ giữ được từ hai đến ba tháng trong ngăn đá ở 0 độ C. Nước sốt làm từ cà chua hoặc nước dùng cũng được, nhưng Yakas nói rằng tránh làm đông lạnh nước sốt kem hoặc nước sốt đặc bằng bột bắp hoặc bột mì vì chúng có thể tách ra và dẫn đến sản phẩm kém chất lượng sau khi rã đông hoặc hâm nóng.

Để đảm bảo chất lượng, Rada khuyên bạn nên dán nhãn mọi thứ trước khi cất vào tủ đông. Bạn cũng cần phải suy nghĩ về chế độ lưu trữ của mình. Cô cho biết lớp vỏ mỏng mà các cửa hàng tạp hóa sử dụng để gói thịt rất dễ bị thủng và ít có khả năng bảo vệ khỏi bị bỏng trong tủ đông. Đó là lý do tại sao tốt hơn nhiều nếu bạn đóng gói trong một vài túi Ziploc hoặc nếu bạn thực sự có tham vọng về việc bảo vệ tuổi thọ của tủ đông, hãy sử dụng máy hàn chân không.

Bạn có thể đông lạnh thịt lợn trong bao lâu?

bạn có thể đông lạnh thịt trong bao lâu

(Nguồn ảnh: Getty Images)

Nếu bạn muốn nấu nhiều loại thịt trắng khác, rất có thể bạn đã đặt câu hỏi rằng bạn có thể đông lạnh thịt lợn trong bao lâu. Rada cho biết cô sai lầm ở khía cạnh ngắn hơn và chỉ để thịt lợn nấu chín trong tủ đông trong vòng hai đến ba tháng.

Khi nói đến các loại thịt lợn khác nhau, có hai câu hỏi phổ biến: Bạn có thể đông lạnh thịt lợn trong bao lâu? và Bạn có thể đông lạnh sườn heo trong bao lâu? Yakas cho biết sườn và sườn heo tươi có thể được đông lạnh (0 ° F / -18 ° C) từ bốn đến sáu tháng. Tuy nhiên, hỗn hợp thịt lợn xay sẽ tuân theo cùng một mốc thời gian như thịt bò xay (ba đến bốn tháng).

Khi nghi ngờ, bạn luôn có thể sử dụng phán đoán của mình và kiểm tra máy dò mùi để thực hiện cuộc gọi cuối cùng. Hình thức và mùi của thịt có thể giúp bạn quyết định xem mình có nên ăn hay không. Đó là bởi vì một số thực phẩm có thể có mùi ôi thiu, trong khi những thực phẩm khác có thể trông không ngon miệng sau khi để đông lạnh quá lâu.

Thêm từ ĐẦU TIÊN

10 cách đơn giản để tránh lãng phí thực phẩm

9 cách giúp bạn chuẩn bị bữa ăn đêm nhanh hơn

5 mặt hàng chủ lực bạn có thể biến thành bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng